必見!「売り手市場」徹底解剖

売り手市場を狙え!売り手市場の業界や職種などを紹介しているサイトです。各業界で人材不足となり、好条件・好待遇の求人が増えています。仕事を探している求職者にとって売り手市場の今がチャンスです。

売り手市場の飲食店でバイトしよう

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求職者が知っておくべき売り手市場の求人動向について紹介するサイトです。お問い合わせはこちらまで。

Special

  • コンビニも人材募集中日常生活で欠かせない存在となったコンビニも、人が足りずに困っています。バイト探しならコンビニ業界もおすすめです。
  • そもそも売り手市場ってなに?求人数に対し求職者が足りず、求職者にとって有利となる求人市場のことを「売り手市場」と言います。その動向を知るための数値が有効求人倍率です。

やる気と元気がある人は飲食業界

飲食店はどこも人材募集中

飲食店はどこも人材募集中

飲食店は、慢性的な人手不足のため売り手市場になっています。やる気と元気があれば短期間で一人前のバイトとして活躍できる職種ですので、未経験者が始めるバイトとしておすすめです。

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人手不足に拍車がかかる飲食業界

飲食業界は常に人手不足で悩んでいると言われています。業績が良くなると店舗を拡大していきたい反面、出店を控えざるを得なくなっている飲食企業が多いのは、人材不足の影響で従業員を確保するのが難しいからだと言われています。その理由の一端が少子化と高齢化社会にあります。飲食店の従業員の構成は若い人が中心になっています。少子化により若い働き手が減ることは痛手です。
また日本全体の景気が回復傾向にあるため、他の業界が好条件を出した場合若い人は飲食業界以外を選ぶ傾向があります。このような逆境の中で必要な数の従業員を確保するため、飲食業界の中には海外の留学生や日本語学校と提携し、バイトの採用をしやすくする努力も行っています。またパート社員に対しても年に2回の賞与を支給する飲食店もあるなど、従業員の定着を狙う動きも盛んです。

ホールスタッフの仕事内容とは

売り手市場の飲食業界は、バイトがしやすい状況が続いています。そこで飲食店でバイトをするとどのような仕事をするのかを知っておきましょう。
まず飲食店の仕事はホールスタッフとキッチンスタッフに分かれます。ホールスタッフは接客が仕事の中心になります。大きな声で挨拶をしてお客さんを出迎えます。禁煙と喫煙席の確認をして席へ案内します。料理や飲み物のオーダーを取り、配膳作業を行います。追加のオーダーへの対応やトイレの案内などの接客作業を行い、トイレ掃除などの雑用もこなします。レジ係をしてお会計を担当するのも大切な仕事です。担当する仕事が多いように感じるかもしれませんが、未経験者でも始められる、特別なスキルが必要ない仕事が多いのが特徴です。

お店によって違うキッチンスタッフ

キッチンスタッフの仕事内容は、調理が中心になります。調理のレベルは、勤務する飲食店により大きく異なります。飲食店の店内で本格的な調理を行うお店では、修行期間が必要になるかもしれません。また調理学校を卒業しているなど資格が必要になるケースもあります。
一方で、工場でほとんどの調理を済ませている飲食店もあります。店内では温めるだけという飲食店も少なくありませんので、その場合は特別な資格はいらず未経験者でも十分勤まるでしょう。ただしこのような簡単な調理を行う職場は一人が行う仕事量が多いので、調理の段取りを覚えて的確に行う必要があるでしょう。
ホールスタッフ、キッチンスタッフも含めて飲食店のバイトで求められるのはマナーやコミュニケーション能力です。接客を楽しめる人やスタッフとの共同作業を楽しめる人が向いています。未経験者でもやる気や元気があれば短期間で対応が可能です。

求職者はチェック!

  • 幅広い分野で人材が求められるエンジニア

    売り手市場を迎えている就職戦線ですが、その中でもひときわ人手不足が叫ばれているのがIT業界です。IT業界は基幹システムのみならず、様々なシステムの構築を自社の社員で賄おうという流れが起きています。そのため幅広いスキルを持つエンジニアの採用を積極的に進めています。高いスキルとコミュニケーション能力があればどのような企業にも就職のチャンスがあるでしょう。このチャンスを活かして、自分が力を発揮できる企業で働いてみませんか?

  • 飲食店はどこも人材募集中

    飲食業界は慢性的に人材不足が深刻で売り手市場です。もともと飲食店では学生を中心とした若い人材を積極的に採用してきました。しかしその他の職種も同様に人材不足になり、より良い条件でバイトを採用するようになると、飲食店に十分な人数の人材が集まらなくなっています。飲食店は未経験者でも元気があれば一人前のバイトとして活躍できるという魅力があります。これからバイトを始めて仕事の経験を積んでいきたい人にとって、魅力的なバイト先になるでしょう。